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Frank Stachowitz mit einer weißen Kochschürze

Einfach, schnell und lecker - meine Devise wenn es um die Rezeptentwicklung geht. Hier bei Küchenschnack dreht sich alles um Geschmack und Leidenschaft beim Kochen. Dabei spielen saisonale Produkte eine große Rolle.

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  • Kürbis-Mousse mit glasierten Pflaumen
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  • Kürbis-Nudel-Auflauf

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Autor: kuechenschnack

  • 10. Mai 2022
  • Keine Kommentare

Cornish Pastie

  • Hauptgang
Cornish Pastie aus Cornwall

Cornish Pastie sind in Südengland beliebt und bekannt, genauso wie Fish & Chips in London. Diese Teigtaschen sind lecker und einfach in der Herstellung.

Weiterlesen Cornish Pastie
  • 4. April 20227. April 2022
  • Keine Kommentare

Pfannenbeschichtung mit Pfannenbeschichtung.de

  • Blog
Alugußpfanne mit neuer Beschichtung

Eine neue Pfannenbeschichtung kann die Langlebigkeit deiner Pfanne erhöhen – es ist eine gute Alternative zum Neukauf. Zudem schont es die Umwelt und den Geldbeutel.

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  • 19. Dezember 202119. Dezember 2021
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Kürbis-Mousse mit glasierten Pflaumen

  • Dessert
Kürbis-Mousse im Glas mit glasierten Pflaumen

Dieses Dessert ist schon durch seine Farbe ein echter Hingucker. Zudem ist es leicht wie eine Feder auf der Zunge. Kürbis passt nicht nur in die Herbstzeit, sondern ist auch ein guter Begleiter zum Weihnachtsmenü.

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  • 11. Dezember 2021
  • Keine Kommentare

Kürbis-Zucchini-Lauch-Quiche

  • Hauptgang
Kürbis-Zucchine-Lauch Tarte in einer Auflaufform

Das brauchst du dafür 200 g Zucchini 200 g Hokkaido-Kürbis 400 g Sahne 1 Stange Porree 2 mittelgroße Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 Tarte-Teig, rund (Tante Fanny) Butter, 2 EL […]

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  • 6. Dezember 20216. Dezember 2021
  • Keine Kommentare

Kürbis-Nudel-Auflauf

  • Hauptgang
Bratpfanne mit Nudel-Hack-Auflauf und Hokkaido Kürbis

Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, was es verdient hat, beachtet zu werden. Es ist mehr als nur für Suppebn einsetzbar.

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  • 5. Dezember 20215. Dezember 2021
  • Keine Kommentare

Hokkaido-Kürbis-Brownie

  • Kuchen
Hokkaido-Kürbis-Brownies in einer Backform

Kürbisse sind auch ein idealer Begleiter im Kuchen. Brownies erhalten durch den Kürbis einen unverwechselbaren Geschmack.

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  • 2. Dezember 20212. Dezember 2021
  • Keine Kommentare

Ofengulasch mit Hokkaido-Kürbis

  • Hauptgang
Ofengulasch mit Hokkaido-Kürbis in einer Woll-Pfanne

Gulasch ist ein typischer Herzenswärmer. Nochmals aufgewärmt schmeckt er genauso gut. Mit Kürbis bekommt dieses Gericht eine besondere Note

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  • 12. November 202112. November 2021
  • 1 Kommentar

Fermentieren und Einlegen

  • Blog
Foto: cegoh/Pixabay - Kimchi

Notfallvorräte sollte jeder zu Hause haben. Auch wenn Lebensmittel immer und überall verfügbar sind, kann es auch Situationen geben, wo es mal nicht möglich ist, Lebensmittel schnell zu besorgen.

Weiterlesen Fermentieren und Einlegen
  • 17. Juni 20217. Juli 2021
  • Keine Kommentare

Klare Kante – Asmussen Rum aus Flensburg

  • Kooperationen
Feiner alter Asmussen Rum am Strand

Rum ist ein beliebtes Getränk, das nicht nur zu kalten Tagen genossen werden kann. Es ist auch ein idealer Begleiter zum Backen.

Weiterlesen Klare Kante – Asmussen Rum aus Flensburg
  • 17. Juni 2021
  • Keine Kommentare

Asmussen Rum-Brownie

  • Kuchen
Asmussen Rum Brwonies auf einer Schieferplatte

Brownies sind in Deutschland ebenso beliebt, wie im Mutterland USA. Meine Brownies sind mit einem guten norddeutschen Schluck Asmussen Rum angereichert. Dieser Rum verleiht dem Brownie einen unverwechselbaren Geschmack.

Weiterlesen Asmussen Rum-Brownie

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