Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Hokkaido-Kürbis , ca. 1 kg 200g Quinoa 600 ml Gemüsebrühe 200g Blattspinat, tiefgefroren 1 Dose Kichererbsen, 400 ml 1 Granatapfel 200g Joghurt 2 EL […]
Kategorie: Vegetarisch
Zucchini-Möhren-Puffer mit Petersilien-Quark
Zutaten für 2 Personen 300g Zucchini (grün und gelb) 300g Möhren 1 EL feine Haferflocken 2 EL gehackte Petersilie 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 Eier Für den Petersilien-Quark-Dip 250g […]