4 mittelgroße Schweineschnitzel 5 mittelgroße rote Zwiebeln 1 Apfel, Elstar 300 ml Sahne Salz, Pfeffer 100 ml Bratenfond (Glas) Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und…
Roh Nudeln – die Nudeln, welche nur Hipstern schmecken?
Bis vor wenigen Wochen kannte ich Rohnudeln nicht. Wusste nicht einmal im Ansatz etwas damit anzufangen. Also kaufte ich dieses Produkt, um es zu testen. Das Produkt erwarb ich im…
Feta aus dem Ofen
Hierbei handelt es sich um ein typisches Anti-Pasti Gericht. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und kann auch als Amuse-Bouche gereicht werden. In wenigen Minuten und mit hochwertigen Zutaten ist…
Süßkartoffel-Tacos
4 Tacos 10 Kirschtomaten 2 mittelgroße Süßkartoffeln 250 g Rucola 500 g Hähnchen Ministeaks Sojasoße Honig 1 sehr frisches Eigelb 75ml Öl 1 TL scharfer Senf 50ml Gemüsebrühe 1 EL…
Rucola-Salat mit Curry-Chicken Nuggets
250g Rucola 250g Cherrytomaten Pinienkerne 4 mittelgroße Radieschen ein paar Cranberrys 200g Hähnchen Filets 1 EL Curry-Paste 1 EL Süße Sahne 100g Naturjoghurt 2 TL Senf 2 TL Honig Salz,…
Catfish-Sandwiches
4 Scheiben Harrys Sandwich-Kings 1 mittelgroße rote Zwiebel 4 mittelgroße Cherrytomaten 1/2 Salatgurke Kräuter-Frischkäse 1 kleine Flasche French-Dressing 300g Catfish, geräuchert 1 sehr frisches Eigelb 75ml Öl 1 TL scharfer…
Lauwarmer Tomaten-Chorizo-Salat mit Catfish
200g Catfish 400g Cocktailtomaten 50g Basilikum Salz, Pfeffer, Zucker 50g Chorizo-Wurst Die Tomaten halbieren mit Salz und etwas Zucker bestreuen. Anschließend den Basilikum drunter heben. Die Tomaten-Basilikum-Mischung erst einmal zur…
Pflücksalat mit Räucherfisch und French-Dressing
300g Pfücksalat der Saison 1/2 Salatgurke 10 Cocktailtomaten 1/2 rote Zwiebel ein paar Pinienkerne 4 hart gekochte Eier Größe M 200g Räucherfisch z.B. Catfisch Zutaten für das Dressing 1 sehr…
Hähnchen-Curry-Ananas mit Zitronenreis
500g Hähnchen-Minutensteak Sojasoße 1 kleine Dose Ananas 300g Langkornreis 1 EL gelbe Currypaste 250 ml Sahne 1/2 Bio-Zitrone Die Hähnchen-Minutensteaks in der Mitte halbieren und mit etwas Sojasoße marinieren. Dann…
Tomaten-Brot-Salat
500g kleine Tomaten 100g Basilikum 4 Scheiben Harrys Sandwich Kings Salz, Pfeffer, Zucker Olivenöl 1 mittelgroße Knoblauchzehe 1/2 mittelgroße rote Zwiebel Die Tomaten waschen und halbieren. Später die Zwiebel ebenfalls…