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MOIN!

Frank Stachowitz mit einer weißen Kochschürze

Einfach, schnell und lecker - meine Devise wenn es um die Rezeptentwicklung geht. Hier bei Küchenschnack dreht sich alles um Geschmack und Leidenschaft beim Kochen. Dabei spielen saisonale Produkte eine große Rolle.

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Neueste Beiträge

  • Kartoffel-Pilz-Taler
  • Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelmus
  • Ferrero Giotto Frischkäse-Torte
  • Rote eingelegte Zwiebeln
  • Winterliche Panna Cotta mit hausgemachtem Apfelkompott

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  • 2. Juni 2023
  • Keine Kommentare

Kartoffel-Pilz-Taler

  • Hauptgang
Kartoffel-Pilz-Taler mit Frühlingslauch

Das brauchst du dafür 600 g Kartoffeln 220 g Mehl 50 ml Milch 50 ml süße Sahne 25 g Butter 2 Eier 1 Prise Salz 1 kleine rote Zwiebel 1 […]

Weiterlesen Kartoffel-Pilz-Taler
  • 20. Mai 2023
  • Keine Kommentare

Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelmus

  • Hauptgang
Quarkkeulchen in einer Grusspfanne mit Puderzucker und Apfelmus

Quarkkeulchen sind in Sachsen eine sehr beliebte Speise. Ob herzhaft oder süß beide Varianten sind sehr beliebt bei Groß und Klein.

Weiterlesen Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelmus
  • 23. April 2023
  • Keine Kommentare

Ferrero Giotto Frischkäse-Torte

  • Kuchen
Ferrero Giotto Torte auf Holzuntergrund

Das brauchst du dazu: 600 g Frischkäse 350 g Sahne 2 Pckg. Sahnesteif 2 gehäufte Esslöffel Chocreme Double 200 g Chocreme 2 Pckg. Ferrero Giotto 300 g Oreo Kekse 90 […]

Weiterlesen Ferrero Giotto Frischkäse-Torte
  • 25. März 202325. März 2023
  • Keine Kommentare

Rote eingelegte Zwiebeln

  • Blog
rote eingelegte Zwiebeln im Weckglas

Das brauchst du dafür 1 Glas, 500 ml Inhalt 5 mittelgroße rote Zwiebeln 200 ml Apfelessig 100 ml Wasser 100g Zucker 10 Wachholderbeeren 3 Lorbeerblätter So wird es gemacht Die […]

Weiterlesen Rote eingelegte Zwiebeln
  • 10. Dezember 2022
  • Keine Kommentare

Winterliche Panna Cotta mit hausgemachtem Apfelkompott

  • Allgemein
Winterliche Panna Cotta mit hausgemachtem Apfelkompott

Das brauchst du dafür 1350 ml Sahne 80g Zucker 1 TL Zimt 1 Prise Salz 8 Blatt Gelatine 6 mittelgroße Äpfel 60 ml Apfelsaft 2 EL Zucker So wird es […]

Weiterlesen Winterliche Panna Cotta mit hausgemachtem Apfelkompott
  • 3. Dezember 20223. Dezember 2022
  • Keine Kommentare

Deftiger Wurstsalat

  • Hauptgang
Deftiger Wurstsalat

Das brauchst du dafür: 850 g Lyoner Wurst, geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel 4 Radieschen 300 g Goudakäse 1 Bund glatte Petersilie 1 Kleines Glas Sandwich-Gurken 1 Prise Zucker Für das […]

Weiterlesen Deftiger Wurstsalat
  • 27. November 2022
  • Keine Kommentare

Baileys-Torte mit Zartbitter-Ganache

  • Kuchen
Baileys Torte mit Zartbitter-Ganache

Das brauchst du dafür Für den Boden: 300 g Oreo Kekse 100 g Butter, geschmolzen Für die Füllung: 600 g Frischkäse 350 g Sahne 100 g Puderzucker 1 Pckg. Sahnesteif […]

Weiterlesen Baileys-Torte mit Zartbitter-Ganache
  • 19. November 202219. November 2022
  • Keine Kommentare

Lemon-Curd-Torte

  • Kuchen
Lemon Curd Torte

Das brauchst du dazu: Für das Lemon-Curd 5 Zitronen 160 g Zucker 4 Eier, mittelgroß 60 g Butter Für den Boden 300 g Oreo Kekse 130 g Butter, geschmolzen Für […]

Weiterlesen Lemon-Curd-Torte
  • 6. November 202218. November 2022
  • Keine Kommentare

Oreo-Cheesecake-Torte

  • Kuchen

Das brauchst du dazu: Für den Boden: 300 g Oreokekse 120 g Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse 200 g weiße Schokolade 250 g Sahne zum Schmelzen der Schokolade […]

Weiterlesen Oreo-Cheesecake-Torte
  • 2. November 20223. November 2022
  • Keine Kommentare

Schwedische Apfeltorte

  • Kuchen
schwedische Apfeltorte

Das brauchst du dazu: Für den Boden 120 g Mehl 90 g Zucker 6 EL Öl 1/2 Pck. Backpulver 3 Eier Für den Belag 250 ml Apfelsaft 900 g Äpfel […]

Weiterlesen Schwedische Apfeltorte

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