Aus Kürbis geht mehr als nur Suppe. Dieses Gericht kommt mit einer rauchigen Note daher. In Kombination mit Bohnen wird dieser Hauptgang seine Liebhaber finden.
Kürbis-Bohnen-Ragout mit glasiertem Knoblauch-Huhn
Kategorie: Hauptgang
Kartoffel-Sucuk-Salat
Zutaten für 4 Personen: 400g Kartoffeln, Drillinge 1 mittelgroße Zucchini 1 Sucuk 30g Cherry-Tomaten 1 Essschalotte Salz, Pfeffer, Olivenöl 100g braune Champignon 1 kleine Dose Mais 1-3 mittelgroße Radieschen 1 […]
Leckeres aus der Vorratskammer:
Nudel-Zucchini-Salat mit dicken Bohnen
Dieser Blogbeitrag widmet sich dem Thema Lebensmittelvorrat und was sich aus den Zutaten Leckeres kochen lässt. Vorratshaltung ist ein Thema, das bei dem einen oder anderen wenig Beachtung findet, dabei […]
Zwiebel-Apfel-Schnitzel in Rahmsoße
Zutaten für 4 Schnitzel 4 mittelgroße Schweineschnitzel 5 mittelgroße rote Zwiebeln 1 Apfel, Elstar 300 ml Sahne Salz, Pfeffer 100 ml Bratenfond (Glas) Zubereitung Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer […]
Süßkartoffel-Tacos
Zutaten für 4 Süßkartoffel-Tacos 4 Tacos 10 Kirschtomaten 2 mittelgroße Süßkartoffeln 250 g Rucola 500 g Hähnchen Ministeaks Sojasoße Honig Für das Dressing 1 sehr frisches Eigelb 75ml Öl 1 […]
Hähnchen-Curry-Ananas mit Zitronenreis
Zutaten für 2 Personen 500g Hähnchen-Minutensteak Sojasoße 1 kleine Dose Ananas 300g Langkornreis 1 EL gelbe Currypaste 250 ml Sahne 1/2 Bio-Zitrone Zubereitung des Hähnchen-Curry Die Hähnchen-Minutensteaks in der Mitte […]
Catfisch mit Spinat-Bandnudeln und Tomatenpesto
Zutaten für 4 Personen 400g Catfisch, Filetstücke 600g Blattspinat, wahlweise auch TK-Ware 1 mittlere Schalotte 500g Sahne 1 Glas Weißwein 500g breite Bandnudeln 1 kleine Knoblauchzehe 2 mittelgroße Eier Salz, […]
Afrikanischer Catfisch mit Minzjoghurt an feurigem Bulgursalat
Zutaten für 4 Personen 400g Afrikanischer Catfisch, Filet » Hier kannst du den Fisch kaufen 400g Bulgur, fein 600ml Brühe 200g Tomatenmark 1 mittelgroße Mohrrübe 1/2 Salatgurke 1 Granatapfel 2 […]
Langos
Dieses ungarische Hefegebäck ist sehr beliebt, besonders zur Weihnachtszeit, denn da esse ich es oft auf dem Weihnachtsmarkt. Zutaten für 4 Stück Langos 250g Mehl 125ml warmes Wasser 50ml warme […]
Nudel-Lachs-Auflauf mit Broccoli
Zutaten für 5 Personen 500g Nudeln 250 Lachs 400 g Broccoli 200 g Gouda 600 g Sahne 200g Schmand Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Zubereitung Die Nudeln nach […]