Zutaten für 4 Schnitzel 4 mittelgroße Schweineschnitzel 5 mittelgroße rote Zwiebeln 1 Apfel, Elstar 300 ml Sahne Salz, Pfeffer 100 ml Bratenfond (Glas) Zubereitung Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer […]
Zwiebel-Apfel-Schnitzel in Rahmsoße
Kategorie: Hauptgang
Süßkartoffel-Tacos
Zutaten für 4 Süßkartoffel-Tacos 4 Tacos 10 Kirschtomaten 2 mittelgroße Süßkartoffeln 250 g Rucola 500 g Hähnchen Ministeaks Sojasoße Honig Für das Dressing 1 sehr frisches Eigelb 75ml Öl 1 […]
Hähnchen-Curry-Ananas mit Zitronenreis
Zutaten für 2 Personen 500g Hähnchen-Minutensteak Sojasoße 1 kleine Dose Ananas 300g Langkornreis 1 EL gelbe Currypaste 250 ml Sahne 1/2 Bio-Zitrone Zubereitung des Hähnchen-Curry Die Hähnchen-Minutensteaks in der Mitte […]
Catfisch mit Spinat-Bandnudeln und Tomatenpesto
Zutaten für 4 Personen 400g Catfisch, Filetstücke 600g Blattspinat, wahlweise auch TK-Ware 1 mittlere Schalotte 500g Sahne 1 Glas Weißwein 500g breite Bandnudeln 1 kleine Knoblauchzehe 2 mittelgroße Eier Salz, […]
Afrikanischer Catfisch mit Minzjoghurt an feurigem Bulgursalat
Zutaten für 4 Personen 400g Afrikanischer Catfisch, Filet » Hier kannst du den Fisch kaufen 400g Bulgur, fein 600ml Brühe 200g Tomatenmark 1 mittelgroße Mohrrübe 1/2 Salatgurke 1 Granatapfel 2 […]
Langos
Dieses ungarische Hefegebäck ist sehr beliebt, besonders zur Weihnachtszeit, denn da esse ich es oft auf dem Weihnachtsmarkt. Zutaten für 4 Stück Langos 250g Mehl 125ml warmes Wasser 50ml warme […]
Nudel-Lachs-Auflauf mit Broccoli
Zutaten für 5 Personen 500g Nudeln 250 Lachs 400 g Broccoli 200 g Gouda 600 g Sahne 200g Schmand Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Zubereitung Die Nudeln nach […]
Gemüse-Hähnchen-Curry mit Thai-Spargel
Zutaten für 4 Personen: 400g Hähnchenfleisch 100g Erbsen 100g Brokkoli 2 Knoblauchzehen 2 mittelgroße rote Zwiebeln 2 EL gelbe Currypaste 400 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 1 TL Ingwer 1 Glas […]
Pulled Pork Burger
Zutaten 4 kleine Pita Brote, wahlweise geht auch Fladenbrot (beim Griechen zu erwerben) 1 Flasche Salatdressing 4 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroße Tomaten 2 Dosen Pulled Pork (Aldi) 1 Schale Ruccola […]
Feuriger Schwarzbier-Gulasch
Zutaten: 2 kg Schweinegulasch 4 große Zwiebel 1 Paprika 4 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 1 L Schwarzbier, z.B. Lübzer 3 Lorbeerblatt 500 g Champignons, braun 0,5 L Fleischbrühe 1 Becher […]