Es ist wohl der bekannteste Klassiker aus der französischen Küche. Bei diesem Dessert leuchten auch Kinderaugen, denn das Karamellisieren des Rohrzuckers mit dem Brenner ist auch ein Hingucker für Kinder.
Créme Brûlée
Autor: kuechenschnack
Orangen-Carpaccio mit Büffelmozzarella und Sonnenblumenkern-Vinaigrette
Hier gibt es eine wahre Geschmacksexplosion. Denn das Zusammenspiel von süß, scharf und der leichten Säure der Marinade, lässt im Mund alle Kapillaren routieren.
Rustikales Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen
Italienisches Schnitzel in Rahmkräuter-Jus
Einfach, schnell und lecker, diese Eigenschaften treffen auf dieses Gericht zu. Es ist schmackhaft und auch für viele Personen geeignet.
Französischer Speckkuchen
Ein Klassiker, der im Elsaß nicht fehlen darf. Hier sind der Fantasie, was die Füllungen betrifft, keine Grenzen gesetzt. Ob deftig mit Speck oder mit Gemüse, alles ist möglich.
Deftiger Wurstsalat mit Bauernkrustenbrot
Bei diesem Wurstsalat handelt es sich um ein Gericht, was gut zu einem Buffet, einer Geburtstagfeier oder auch einfach zum Abendessen passt. Mit wenigen Zutaten lässt sich eine schmackhafte Grundlage […]
Mecklenburger Tüften mit Rahm-Wirsing und Majoran-Buletten
Katoffeln gehören zu Mecklenburg dazu, wie der Fisch im Fischbrötchen. Die Menschen an der Küste lieben es deftig und bodenständig. So spiegelt sich dieses auch im Essen wieder. Die Produkte, […]
Sahne-Likör-Mousse mit Amarettini-Crumble
Für alle die Süßes lieben, wird dieses Dessert schnell zu den Lieblingen gehören. Es ist mit wenigen Handgriffen herzustellen und auch für Kinder gut geeignet, sofern der Likör weggelassen wird. […]
Mediterrane Zucchini-Pfanne
Sfogliate von Mairübchen mit herzhaften Datteln
Diese Vorspeise ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten. Mit wenigen Handgriffen wird hier eine ansehnliche Vorspeise auf den Teller gezaubert. Durch das Zusammenspiel von Süße und Säure entsteht […]