Zutaten für 2 Personen 200g Catfish 400g Cocktailtomaten 50g Basilikum Salz, Pfeffer, Zucker 50g Chorizo-Wurst Zubereitung des Tomaten-Chorizo-Salats mit Catfish…Weiterlesen »
Salate
Pflücksalat mit Räucherfisch und French-Dressing
Zutaten für 2 Personen 300g Pfücksalat der Saison 1/2 Salatgurke 10 Cocktailtomaten 1/2 rote Zwiebel ein paar Pinienkerne 4 hart…Weiterlesen »
Blog
Roh Pancakes – Leckere Alternative bei kohlenhydratarmer Ernährung
Dieser Blogbeitrag entstand in Zusammenarbeit mit www.rohnudeln.de, die mir freundlicherweise ein Testpaket für Pancakes per Post überreichten. Was ich erhielt…Weiterlesen »
Hauptgang
Roh Nudel-Pancake mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs
Zutaten für 8 Pancakes 6 Messschaufeln Roh Pancakes, Geschmack Neutral 320ml fettarme Milch etwas Fett zum Ausbacken 500g Frischkäse Kräuter…Weiterlesen »
Abendessen
Versunkenes Ei im Spinatbett
Zutaten für 3 Portionen 900g TK-Blattspinat 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel Salz, Pfeffer Muskatnuss 3 mittelgroße Kokotten (Auflaufförmchen) 5 EL…Weiterlesen »
Frühstück
Low Carb Pancakes mit Mandelmehl
Zutaten für 2 Portionen 100g Mandelmehl 50g fettarmer Naturjoghurt 100ml Milch mit 1,5% Fett (es sind natürlich auch 3,5% Fett…Weiterlesen »
Salate
Sellerie-Grapefruit-Salat mit Cajun-Huhn
Zutaten für 4 Portion 1 mittelgroße Sellerie ½ Salatgurke 10 Radieschen 30g getrocknete Tomaten 400g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Cajun-Gewürz 2…Weiterlesen »
Abendessen
Lauwarmer Pfannensalat mit Frischkäse-Topping
Zutaten für 4 Personen 400g Zucchini 400g Champignons 200g Möhren 100g getrocknete Tomaten 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße…Weiterlesen »
Hauptgang
Zucchini-Möhren-Puffer mit Petersilien-Quark
Zutaten für 2 Personen 300g Zucchini (grün und gelb) 300g Möhren 1 EL feine Haferflocken 2 EL gehackte Petersilie 1…Weiterlesen »
Abendessen
Herzhaftes Eier-Omelett mit Quark-Dip
Zutaten für 4 Personen 9 mittelgroße Eier Salz, Pfeffer, Paprika 300g Hähnchengeschnetzeltes 1 mittelgroße Zucchini 16 Cocktailtomaten 1 halbe Salatgurke…Weiterlesen »