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Frank Stachowitz mit einer weißen Kochschürze

Einfach, schnell und lecker - meine Devise wenn es um die Rezeptentwicklung geht. Hier bei Küchenschnack dreht sich alles um Geschmack und Leidenschaft beim Kochen. Dabei spielen saisonale Produkte eine große Rolle.

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Schlagwort: Low Carb

  • 14. Mai 2021
  • Keine Kommentare

Kichererbsen-Salat mit Petersilie

  • Salate
Kichererbsen-Salat in einem Glas serviert

Die levantinische Küche ist eine Welt voller Aromen und Geschmäcker. Hülsenfrüchte kombiniert mit Gewürzen bietet eine ungeahnte Geschmackswelt. Hier lohnt es sich genauer hinzusehen.

Weiterlesen Kichererbsen-Salat mit Petersilie
  • 18. August 20191. September 2019
  • Keine Kommentare

Dicke Bohnen mit Zucchini und Cajun-Huhn

  • Low Carb
Dicke Bohnen mit Zucchini und Cajun-Hähnchen

Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroße Zucchini, gelb 400g Kirschtomaten 400g dicke Bohnen, Glas 4 mittelgroße Hähnchenbrüste 8 große Radieschen 1 rote Zwiebel 60g gehackte Haselnüsse Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft […]

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  • 15. Juli 201815. November 2018
  • Keine Kommentare

Lauwarmer Tomaten-Chorizo-Salat mit Catfish

  • Allgemein

Zutaten für 2 Personen 200g Catfish 400g Cocktailtomaten 50g Basilikum Salz, Pfeffer, Zucker 50g Chorizo-Wurst Zubereitung des Tomaten-Chorizo-Salats mit Catfish Die Tomaten halbieren mit Salz und etwas Zucker bestreuen. Anschließend […]

Weiterlesen Lauwarmer Tomaten-Chorizo-Salat mit Catfish
  • 13. Juli 201815. November 2018
  • Keine Kommentare

Pflücksalat mit Räucherfisch und French-Dressing

  • Salate
Frühlingssalat mit Catfish

Zutaten für 2 Personen 300g Pfücksalat der Saison 1/2 Salatgurke 10 Cocktailtomaten 1/2 rote Zwiebel ein paar Pinienkerne 4 hart gekochte Eier Größe M 200g Räucherfisch z.B. Catfisch Zutaten für […]

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  • 10. September 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Roh Pancakes – Leckere Alternative bei kohlenhydratarmer Ernährung

  • Blog

Dieser Blogbeitrag entstand in Zusammenarbeit mit www.rohnudeln.de, die mir freundlicherweise ein Testpaket für Pancakes per Post überreichten. Was ich erhielt Im Paket waren vier Dosen für Pancakes. Darin befand sich […]

Weiterlesen Roh Pancakes – Leckere Alternative bei kohlenhydratarmer Ernährung
  • 10. September 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Roh Nudel-Pancake mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs

  • Hauptgang
Roh Pancake mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs

Zutaten für 8 Pancakes 6 Messschaufeln Roh Pancakes, Geschmack Neutral 320ml fettarme Milch etwas Fett zum Ausbacken 500g Frischkäse Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Basilikum, Provence, Dill) geht auch TK-Ware 1 […]

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  • 1. Mai 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Versunkenes Ei im Spinatbett

  • Abendessen
Versunkenes Ei im Spinatbett

Zutaten für 3 Portionen 900g TK-Blattspinat 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel Salz, Pfeffer Muskatnuss 3 mittelgroße Kokotten (Auflaufförmchen) 5 EL Sahne 5 EL geriebener Parmesan Mozzarella-Kugeln Zubereitung Den Ofen auf […]

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  • 1. Mai 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Low Carb Pancakes mit Mandelmehl

  • Frühstück
Low Carb Pancakes aus Mandelmehl

Zutaten für 2 Portionen 100g Mandelmehl 50g fettarmer Naturjoghurt 100ml Milch mit 1,5% Fett (es sind natürlich auch 3,5% Fett möglich) 2 mittelgroße Eier 1 TL Backpulver 1 EL Birkenzucker […]

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  • 20. April 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Sellerie-Grapefruit-Salat mit Cajun-Huhn

  • Salate
Sellerie-Grapefruit-Salat mit Cajun-Huhn

Zutaten für 4 Portion 1 mittelgroße Sellerie ½ Salatgurke 10 Radieschen 30g getrocknete Tomaten 400g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer, Cajun-Gewürz 2 Möhren 10 Cocktailtomaten 1 Grapefruit 1 Ess-Schalotte 1 EL Honig […]

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  • 17. April 201615. November 2018
  • Keine Kommentare

Lauwarmer Pfannensalat mit Frischkäse-Topping

  • Abendessen
Lauwarmer Pfannensalat mit Frischkäse-Topping

Zutaten für 4 Personen 400g Zucchini 400g Champignons 200g Möhren 100g getrocknete Tomaten 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel ½ Salatgurke 4 Stk. Gazi Käse (mediterrane Kräuter) 100g […]

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