Zutaten für 6 Gläser 800ml Sahne 100g Zucker 1 Zimtstange 5 Blatt Gelatine 100 ml Fliederbeerensaft Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne zusammen mit dem Zucker und der Zimtstange…
Dresdner Versuchung
Dieses Dessert eignet sich gut zu Weihnachten. Denn es ist schnell zubereitet, reicht für mehrere Personen und ist einfach nur lecker! 175 g Frühstückskuchen oder Honigkuchen 4 EL Zucker 150…
Marsala-Mascarpone-Schaum an Anis-Crumble
250g Mascarpone 200g Sahne 8 EL Marsala 1 Pckg. Sahnesteif 30g Zucker 200g Anis-Kekse Heidelbeeren Die Sahne mit 10g Zucker und dem Sahnesteif in einer Schüssel steif schlagen und im…
Lebkuchen-Panna-Cotta mit Cranberry-Zimt-Spiegel
1 Liter Sahne 75g Zucker 1 TL Lebkuchengewürz 6 Blatt Gelatine Zartbitterschokolade 400g Cranberries 40g Zucker 1 TL Cylon-Zimt 1/4l Orangensaft 5 Blatt Gelatine Ein wenig Zucker in einem Topf…
Spekulatius-Mascarpone-Creme mit Lemon Curd
400g Mascarpone 75g Zucker 4 EL Milch 300g Gewürzspekulatius 30g gehackte Haselnüsse 50g Butter 200g Heidelbeeren Für das Lemon Curd 4 Bio-Zitronen 150g Zucker 3 Eier 70g Butter Es ist…
Marsala-Feigen mit Mascarpone und Spekulatius
Dieses Dessert ist ein Begleiter für die kalte Jahreszeit. Der Spekulatius haucht dem Dessert ein weihnachtliches Aroma ein. Das Rezept ist sehr wandelbar durch den Austausch des Spekulatius und Alkohols.…