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Einfach, schnell und lecker - meine Devise wenn es um die Rezeptentwicklung geht. Hier bei Küchenschnack dreht sich alles um Geschmack und Leidenschaft beim Kochen. Dabei spielen saisonale Produkte eine große Rolle.

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Schlagwort: Sahne

  • 22. Februar 201515. November 2018
  • Keine Kommentare

Royalmasse

  • Fachbegriffe

Zu einer Royalmasse gehören Eier, süße Sahne, Crème Fraîche und Muskat. Diese Masse wird oft für Aufläufe, z.B. französischen Speckkuchen genutzt. Durch das Erhitzen der Eier stocken diese im Ofen […]

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  • 8. Februar 201515. November 2018
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Marsala-Panna Cotta mit Pfirsich-Topping

  • Dessert
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Der italienische Klassiker erfreut sich auch in Deutschland großer Beliebtheit, auch bei mir. Ich mag dieses Dessert sehr gern, zudem ist es sehr wandlungsfähig und jede Kreation erzeugt auch eine […]

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  • 8. Februar 201515. November 2018
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Sahne-Likör-Mousse mit Amarettini-Crumble

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Für alle die Süßes lieben, wird dieses Dessert schnell zu den Lieblingen gehören. Es ist mit wenigen Handgriffen herzustellen und auch für Kinder gut geeignet, sofern der Likör weggelassen wird. […]

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