Heutzutage bekommen wir in Supermärkten das ganze Jahr Obst und Gemüse, auch aus Nicht-EU-Ländern. So ist es möglich im Dezember Erdbeeren zu essen oder Apfelsinen im Januar. Heute fand ich […]
Saisonaler Obst- und Gemüsekalender
Schlagwort: Obst
Orangen-Carpaccio mit Büffelmozzarella und Sonnenblumenkern-Vinaigrette
Hier gibt es eine wahre Geschmacksexplosion. Denn das Zusammenspiel von süß, scharf und der leichten Säure der Marinade, lässt im Mund alle Kapillaren routieren.