Einfache und leckere Rezepte zum Nachkochen!
Orientalischer Zucchini-Möhren-Bratling
Difficulty: Einfach
Portionen
4
Kochzeit
30
minutesGesamtzeit
30
minutesZutaten
250 g Möhren
650 g Zucchini
1 Knoblauchzehe
10 g Salz
1 Ei
70 g Mehl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Muskat
1 TL Kurkuma
1/2 Zwiebel
Arbeitsschritte
- Die Zuccini und die Möhren fein reiben und mit dem Salz verkneten. 10 Minuten einziehen lassen und dann gut ausdrücken. Nun das Ei zugeben.
- Die Zwiebel ebenfalls fein reiben und zur Masse geben. Jetzt mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauch und Muskat würzen. Zum Schluss das Mehl zugeben und zu einer Masse rühren.
- Anschließend Bratlinge formen und in einer heißen Pfanne goldgelb von beiden Seiten ausbacken.
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