Ferrero Giotto Frischkäse-Torte

Arbeitsschritte

• Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen, Oreo Kekse mit einem Multizerkleinerer fein hacken. Die Butter zu den Keksen geben und gut durchrühren.
• 26er Springform mit rundem Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung darauf gleichmäßig verteilen. Gut andrücken und für ca. 15 Minuten im Kühlschrank parken. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und ebenfalls im Kühlschrank parken.
• Frischkäse mit dem Puderzucker schaumig rühren, die gehäuften Esslöffel Chocreme Duo zugeben und unterrrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend die Gelatineblätter in etwas kochendem Wasser auflösen. Nun 2-3 Esslöffel von der Choc-Frischkäse-Masse in die noch warme Gelatine geben und gut verrühren. Dann die Gelatine in die Frischkäsemasse geben und gut durchrühren bis eine homogene Masse entsteht.
• Die Frischkäsemasse auf den kalten Keksboden geben und gut verteilen. Im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden, am besten aber über Nacht, durchkühlen lassen.
• 200 g Chocreme Duo im Glas in einem lauwarmen Wasserbad erwärmen, bis sie leicht flüssig ist. Anschließend auf den Kuchen geben und mit Ferrero Giotto garnieren.