Smörrebröd mit Räucherlachs

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Zutaten für 8 mittelgroße Brote

8 mittelgroße Scheiben Eiweißbrot
1 Flasche dänische Remouladensoße
4 mittelgroße Eier
2 Salatherzen
1 mittelgroße Salatgurke
Radieschen
1 Pkg. Räucherlachs
Pfeffer

Zubereitung

Die Eier hart kochen und abschrecken. In der Zwischenzeit die Brotscheiben im Toaster
erwärmen. Anschließend mit der Remouladensoße bestreichen. Ein Salatblat auf das Brot legen.

Jetzt die Eier pellen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und auf das Salatblatt legen. Den Lacks auf dem Salatblatt platzieren und mit Radieschen und Gurke ganieren und nochmals mit Soße betreufeln. Wer mag kann gern eine Prise Pfeffer drüber streuen.