Zutaten für 2 Personen 300g Zucchini (grün und gelb) 300g Möhren 1 EL feine Haferflocken 2 EL gehackte Petersilie 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 Eier Für den Petersilien-Quark-Dip 250g […]
Zucchini-Möhren-Puffer mit Petersilien-Quark
Schlagwort: Low Carb
Herzhaftes Eier-Omelett mit Quark-Dip
Zutaten für 4 Personen 9 mittelgroße Eier Salz, Pfeffer, Paprika 300g Hähnchengeschnetzeltes 1 mittelgroße Zucchini 16 Cocktailtomaten 1 halbe Salatgurke Für den Quark-Dip 500g Magerquark 2 Ess-Schalotten 1 Knoblauchzehe Kräuter […]
Spargel-Salat mit Stremellachs und Quark-Dip
Zutaten für 4 Personen 500g grüner Spargel 4 Stückchen Stremellachs Für das Dressing 6 EL Olivenöl, 3 EL Weißwein Essig Salz, Pfeffer 2 TL Honig, Orangensaft 1 Orange Für den […]
Chicorée-Apfel-Salat mit Orangen
Zutaten für 2 Personen 2 Chicorée-Stauden 2 mittelgroße Orangen 1 mittelgroßer Apfel Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung Den Chicorée waschen und in sehr feine Streifen schneiden, ebenso den Apfel. Bei den […]
Roter lauwarmer Linsensalat mit Gazi-Käse
Zutaten für 4 Personen 400g rote Linsen 1 Mohrrübe 10 Cocktailtomaten 1 Stange Porree ¼ Salatgurke 750ml Gemüsebrühe 1 Bund glatte Petersilie 4 Stück Gazi-Käse Für das Dressing 3 EL […]