Das brauchst du dafür 600 g Kartoffeln 220 g Mehl 50 ml Milch 50 ml süße Sahne 25 g Butter 2 Eier 1 Prise Salz 1 kleine rote Zwiebel 1 […]
Kartoffel-Pilz-Taler
Schlagwort: vegan
Lachs an orientalischem Feldsalat
Das brauchst du dafür: 500g Feldsalat 4 mittelgroße Rote-Beete-Kugeln 2 Möhren 4 Radieschen Walnüsse 4 mittelgroße Lachstücke 1 Knoblauchzehe 320g Kichererbsen (TK) 1 Glas Rahm-Sauce Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft So […]
Algenpasta an Pak-Choi-Gemüse mit Schweinefilet
Algen sind ein verkantes Lebensmittel. Sie sind reich an Vitaminen. Es lassen sich daraus leckere vegane und vegetarische Gerichte zaubern.
Bulgursalat mit Granatapfel und Rucola
Zutaten für 4 Personen 400g Bulgur, fein 600ml Brühe 200g Tomatenmark 1/2 Salatgurke 1 mittelgroße Mohrrübe 1 Granatapfel 400g Kichererbsen (Glas) 2 Knoblauchzehen 250g Rucola Salz, Pfeffer, Leinöl Zubereitung vom […]
Orientalischer Bulgursalat mit Grillkäse
Zutaten für 4 Personen 2 mittelgroße Kaffeetassen als Maß für den Bulgur 1 Liter Brühe Salz, Pfeffer, Paprikapaste (scharf) 6 EL Tomatenmark 3 Stangen Frühlingszwiebeln 2 EL Mais 1 Bund […]
Roter lauwarmer Linsensalat mit Gazi-Käse
Zutaten für 4 Personen 400g rote Linsen 1 Mohrrübe 10 Cocktailtomaten 1 Stange Porree ¼ Salatgurke 750ml Gemüsebrühe 1 Bund glatte Petersilie 4 Stück Gazi-Käse Für das Dressing 3 EL […]
Zucchini-Tagliatelle mit Spinat und Mandel-Sugo
Ein schnelles und zudem leckeres Gericht, welches völlig fleischlos ist. Mit wenigen Handgriffen ist dieses Gericht zubereitet. Es lässt sich warm oder kalt essen. Im Rezept wird als Beilage eine […]
Zuckerschoten-Salat mit Walnuss-Vinaigrette
Ein sommerlicher Salat, der auf keiner Geburtstagsfeier oder zu anderen Anlässen fehlen sollte. Er ist auch für Veganer geeignet. In wenigen Minuten zaubern Sie einen leckeren Salat für Freunde, Bekannte […]