Einfache und leckere Rezepte zum Nachkochen!
Eiweißbrot
Difficulty: Einfach
Portionen
10
Backzeit
50
MinutenGesamtzeit
50
minutesZutaten
250 g Haferkleie
50 g Kleie (Dinkel)
500 g Magerquark
3 EL Leinsamen
1 Handvoll Sonnenblumenkerne
6 mittelgroße Eier
1 TL Salz
1 Pck. Backpulver
etwas Fett für die Backform
Arbeitsschritte
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut verrühren. In eine mit Butter ausgefettete Kastenform den Brotlaib legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
- Es empfiehlt sich das Brot im Kühlschrank zu lagern, wegen dem enthaltenen Quark und den Eiern.
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