Bohnen-Möhren-Salat mit Grillkäse

Bohnen-Möhren-Salat mit Grillkäse

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Difficulty: Einfach
Portionen

4

Kochzeit

30

minutes
Gesamtzeit

30

minutes

Zutaten

  • 500 g breite Bohnen

  • 2 Mohrrüben

  • 10 Cocktailtomaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel (Ess-Schalotte)

  • 1 Knoblauchzehe

  • Grillkäse

  • Für das Dressing
  • 6 EL Olivenöl

  • 3 EL Weißwein Essig

  • 2 TL Senf, Salz, Pfeffer

  • 2 TL Honig

  • Kräuter nach Wahl

Arbeitsschritte

  • Die Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 5 blanchieren, danach abschrecken. Die Zwiebeln und die Möhren schälen. Zwiebeln fein hacken und die Möhren mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Alles in eine Schüssel geben. Alle Zutaten für das Dressing mischen und über den Salat verteilen. Den Grillkäse ohne Fett in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.

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