Aus Kürbis geht mehr als nur Suppe. Dieses Gericht kommt mit einer rauchigen Note daher. In Kombination mit Bohnen wird dieser Hauptgang seine Liebhaber finden.
Kürbis-Bohnen-Ragout mit glasiertem Knoblauch Huhn
Eingelegter Hermelin – Nakládaný Hermelín
Diese Vorspeise passt zu jeder Grillparty oder auch zu einem lustigen Männerabend. Zudem eigenet er sich auch als nettes Mitbringsel für Geburtstage oder anderen Feierlichkeiten.
Kartoffel-Sucuk-Salat
Zutaten für 4 Personen: 400g Kartoffeln, Drillinge 1 mittelgroße Zucchini 1 Sucuk 30g Cherry-Tomaten 1 Essschalotte Salz, Pfeffer, Olivenöl 100g braune Champignon 1 kleine Dose Mais 1-3 mittelgroße Radieschen 1 […]
Espressotorte mit Schokobiskuit
Zutaten für 12 Espresso-Stücke: 3 Eier 225g Zucker 3 EL Mehl 2 EL Kakaopulver 1 TL Backpulver 5 TL lösliches Espressopulver 10 Blatt Gelatine 1 Kg Naturjoghurt 1 Msp. Zimt […]
Leckeres aus der Vorratskammer:
Nudel-Zucchini-Salat mit dicken Bohnen
Dieser Blogbeitrag widmet sich dem Thema Lebensmittelvorrat und was sich aus den Zutaten Leckeres kochen lässt. Vorratshaltung ist ein Thema, das bei dem einen oder anderen wenig Beachtung findet, dabei […]
Dicke Bohnen mit Zucchini und Cajun-Huhn
Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroße Zucchini, gelb 400g Kirschtomaten 400g dicke Bohnen, Glas 4 mittelgroße Hähnchenbrüste 8 große Radieschen 1 rote Zwiebel 60g gehackte Haselnüsse Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft […]
Kaffeehaus-Mousse mit Amarettini
Zutaten für 4 Gläser 250g Mascarpone 200g Schmand 100ml aromatisierter Kaffee, Sorte Schoko-Cherry 100 ml geschlagene Sahne 100g Amarettini 2 EL Puderzucker Kakaopulver zum Bestreuen Zubereitung Das Kaffeepulver in einer […]
Schneid-Kaffee Panna Cotta mit Noilly Prat Erdbeeren
Zutaten für 4 Personen 400 ml Sahne 80g Zucker 150 ml Schneid-Kaffee, Eierlikör 3 Blatt Gelatine 150 g frische Erdbeeren 2 EL Noilly Prat Zubereitung Den Kaffee ganz normal in […]
Vietnamesische Nudelsuppe Pho Ga
Zutaten 1 Suppenhuhn Wurzelgemüse 1 Bund Koreander 1 mittelgroßes Stück Ingwer 4 Stk. Sternanis Koreandersamen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 mittelgroße Zwiebel 2 Pkg. Reisbandnudeln (Asialaden) 1 Chilischote 1 mittelgroße rote […]
Smörrebröd mit Räucherlachs
Zutaten für 8 mittelgroße Brote 8 mittelgroße Scheiben Eiweißbrot 1 Flasche dänische Remouladensoße 4 mittelgroße Eier 2 Salatherzen 1 mittelgroße Salatgurke Radieschen 1 Pkg. Räucherlachs Pfeffer Zubereitung Die Eier hart […]