Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, was es verdient hat, beachtet zu werden. Es ist mehr als nur für Suppebn einsetzbar.
Kürbis-Nudel-Auflauf
Hokkaido-Kürbis-Brownie
Kürbisse sind auch ein idealer Begleiter im Kuchen. Brownies erhalten durch den Kürbis einen unverwechselbaren Geschmack.
Ofengulasch mit Hokkaido-Kürbis
Gulasch ist ein typischer Herzenswärmer. Nochmals aufgewärmt schmeckt er genauso gut. Mit Kürbis bekommt dieses Gericht eine besondere Note
Fermentieren und Einlegen
Notfallvorräte sollte jeder zu Hause haben. Auch wenn Lebensmittel immer und überall verfügbar sind, kann es auch Situationen geben, wo es mal nicht möglich ist, Lebensmittel schnell zu besorgen.
Klare Kante – Asmussen Rum aus Flensburg
Rum ist ein beliebtes Getränk, das nicht nur zu kalten Tagen genossen werden kann. Es ist auch ein idealer Begleiter zum Backen.
Asmussen Rum-Brownie
Brownies sind in Deutschland ebenso beliebt, wie im Mutterland USA. Meine Brownies sind mit einem guten norddeutschen Schluck Asmussen Rum angereichert. Dieser Rum verleiht dem Brownie einen unverwechselbaren Geschmack.
Fluffiges Heidelbeer-Mascarpone Dessert
Das Dessert bildet einen Abschluss zu einem gute Essen. Dieses Dessert im Glas ist nicht nur geschmacklich überzeugend, es ist auch etwas für das Auge.
Kichererbsen-Salat mit Petersilie
Die levantinische Küche ist eine Welt voller Aromen und Geschmäcker. Hülsenfrüchte kombiniert mit Gewürzen bietet eine ungeahnte Geschmackswelt. Hier lohnt es sich genauer hinzusehen.
Russischer Kartoffelsalat Olivier
Diese Variante des Kartoffelsalat hat ein französicher Koch mal in Russland gekocht. Seither darf er auf keiner Feier in diesem Land fehlen.
Flammkuchen mit Lachs und Rucola
Flammkuchen ist ein Klassiker aus dem Elsass. Es gibt unzählige Varianten zum Belegen, neben dem klassischen Belag.