Rum ist ein beliebtes Getränk, das nicht nur zu kalten Tagen genossen werden kann. Es ist auch ein idealer Begleiter zum Backen.
Eckig und kantig – Asmussen Rum aus Flensburg
Asmussen Rum-Brownie
Brownies sind in Deutschland ebenso beliebt, wie im Mutterland USA. Meine Brownies sind mit einem guten norddeutschen Schluck Asmussen Rum angereichert. Dieser Rum verleiht dem Brownie einen unverwechselbaren Geschmack.
Fluffiges Heidelbeer-Mascarpone Dessert
Das Dessert bildet einen Abschluss zu einem gute Essen. Dieses Dessert im Glas ist nicht nur geschmacklich überzeugend, es ist auch etwas für das Auge.
Kichererbsen-Salat mit Petersilie
Die levantinische Küche ist eine Welt voller Aromen und Geschmäcker. Hülsenfrüchte kombiniert mit Gewürzen bietet eine ungeahnte Geschmackswelt. Hier lohnt es sich genauer hinzusehen.
Russischer Kartoffelsalat Olivier
Diese Variante des Kartoffelsalat hat ein französicher Koch mal in Russland gekocht. Seither darf er auf keiner Feier in diesem Land fehlen.
Flammkuchen mit Lachs und Rucola
Flammkuchen ist ein Klassiker aus dem Elsass. Es gibt unzählige Varianten zum Belegen, neben dem klassischen Belag.
Lauch-Käse-Tarte mit asiatischen Äpfeln
Quiche oder Tarte sind klassische Ofengerichte, welche sich mit wenig Aufwand herstellen lassen. Bei diesem Rezept trifft Apfel auf Käse…
Gunpowder Irish Gin aus Drumshanbo
Hier ist der Name nicht Progamm – vielmehr handelt es sich um eine asiatische Teesorte, dessn Blüten nach dem Trocknen zu Kugeln gedreht, welche aussehen wie Schießpulverkugeln.
Saftiger Möhrenkuchen ohne Mehl
Er ist ein Klassiker zu Ostern, der Möhrenkuchen. Dieses Rezept ist ohne Mehl, dennoch ist der Kuchen saftig, auch mehrere Tage lang.
Lachs an orientalischem Feldsalat
Das brauchst du dafür: 500g Feldsalat 4 mittelgroße Rote-Beete-Kugeln 2 Möhren 4 Radieschen Walnüsse 4 mittelgroße Lachstücke 1 Knoblauchzehe 320g Kichererbsen (TK) 1 Glas Rahm-Sauce Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft So […]