Dieses Dessert eignet sich gut zu Weihnachten. Denn es ist schnell zubereitet, reicht für mehrere Personen und ist einfach nur lecker! Zutaten für 4 Personen 175 g Frühstückskuchen oder Honigkuchen […]
Dresdner Versuchung
Kategorie: Dessert
Marsala-Mascarpone-Schaum an Anis-Crumble
Zutaten für 5 Portionen 250g Mascarpone 200g Sahne 8 EL Marsala 1 Pckg. Sahnesteif 30g Zucker 200g Anis-Kekse Heidelbeeren Zubereitung Die Sahne mit 10g Zucker und dem Sahnesteif in einer […]
Lebkuchen-Panna-Cotta mit Cranberry-Zimt-Spiegel
Zutaten für 6 Personen 1 Liter Sahne 75g Zucker 1 TL Lebkuchengewürz 6 Blatt Gelatine Zartbitterschokolade Für den Fruchtspiegel 400g Cranberries 40g Zucker 1 TL Cylon-Zimt 1/4l Orangensaft 5 Blatt […]
Spekulatius-Mascarpone-Creme mit Lemon Curd
Zutaten für 4 Personen 400g Mascarpone 75g Zucker 4 EL Milch 300g Gewürzspekulatius 30g gehackte Haselnüsse 50g Butter 200g Heidelbeeren Für das Lemon Curd 4 Bio-Zitronen 150g Zucker 3 Eier […]
Chia-Samen-Pudding mit Himbeer-Püree
Zutaten für 2 Personen 300 ml Mandelmilch 2 EL Chia-Samen 4 EL feine Haferflocken 1 Vanilleschote 200 g TK-Himbeeren 1 TL Agavendicksaft 2 TL Naturjoghurt Heidelbeeren und Mandelsplitter zum Dekorieren […]
Marsala-Feigen mit Mascarpone und Spekulatius
Dieses Dessert ist ein Begleiter für die kalte Jahreszeit. Der Spekulatius haucht dem Dessert ein weihnachtliches Aroma ein. Das Rezept ist sehr wandelbar durch den Austausch des Spekulatius und Alkohols. […]
Marsala-Panna Cotta mit Pfirsich-Topping
Der italienische Klassiker erfreut sich auch in Deutschland großer Beliebtheit, auch bei mir. Ich mag dieses Dessert sehr gern, zudem ist es sehr wandlungsfähig und jede Kreation erzeugt auch eine […]
Orangen-Joghurt-Mousse an Pfirsich-Marsala-Sugo
Dieses Dessert ist für heiße Sommertage ideal. Der erfrischende Joghurt mit dem Pfirsich ist eine willkommene Abwechslung auf der Zunge.
Créme Brûlée
Es ist wohl der bekannteste Klassiker aus der französischen Küche. Bei diesem Dessert leuchten auch Kinderaugen, denn das Karamellisieren des Rohrzuckers mit dem Brenner ist auch ein Hingucker für Kinder.
Sahne-Likör-Mousse mit Amarettini-Crumble
Für alle die Süßes lieben, wird dieses Dessert schnell zu den Lieblingen gehören. Es ist mit wenigen Handgriffen herzustellen und auch für Kinder gut geeignet, sofern der Likör weggelassen wird. […]